토마토, 영양과 건강상의 이점
토마토는 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나로, 샐러드, 수프, 소스에 쓰이는 다양한 용도성으로 유명합니다. 그러나 토마토는 단순한 요리 재료 이상의 것입니다. 이는 섬유질, 비타민, 미네랄을 비롯한 인체에 필수적인 영양소가 풍부합니다.
영양가
토마토는 칼로리가 적고 영양가가 풍부합니다. 1컵의 토마토에는 다음이 포함됩니다.
* 칼로리: 32
* 탄수화물: 6g
* 단백질: 1g
* 섬유질: 2g
* 비타민 C: 권장 일일 섭취량의 28%
* 비타민 A: 권장 일일 섭취량의 21%
* 칼륨: 권장 일일 섭취량의 9%
* 엽산: 권장 일일 섭취량의 11%
건강상의 이점
토마토에 풍부한 영양소는 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
* 심혈관 건강: 토마토에 있는 라이코펜은 강력한 항산화제로, 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 토마토는 혈압을 낮추는 칼륨이 풍부합니다.
* 암 예방: 연구에 따르면 토마토에 있는 라이코펜과 기타 항산화제는 일부 유형의 암, 특히 전립선암과 폐암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 뼈 건강: 토마토는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
* 눈 건강: 토마토의 비타민 A와 C는 눈 건강에 필수적이며, 퇴행성 황반 변성과 같은 눈 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 피부 건강: 토마토에 있는 비타민 C와 카로티노이드는 콜라겐 생성을 돕고, 피부를 건강하고 젊게 유지하는 데 도움이 됩니다.
토마토를 식단에 넣는 방법
토마토를 식단에 넣는 것은 간단합니다. 날 것으로 먹을 수도 있고, 샐러드, 수프, 소스에 넣을 수도 있습니다. 또한 토마토 주스, 토마토 페이스트, 토마토 소스도 건강한 선택입니다.
토마토를 선택하는 팁
신선하고 맛있는 토마토를 선택하려면 다음 팁을 따르십시오.
* 밝게 빨간색이며, 멍이나 상처가 없는 것을 선택하세요.
* 토마토를 부드럽게 잡고 약간 탄력이 있어야 합니다. 너무 단단하거나 부드러운 것은 피하세요.
* 향이 강해야 합니다. 익은 토마토는 뚜렷한 토마토 향이 납니다.
결론
토마토는 영양과 건강상의 이점이 풍부한 다용도 식재료입니다. 심혈관 건강, 암 예방, 뼈 건강, 눈 건강, 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 토마토를 식단에 넣는 것은 간단하고 맛있으므로, 오늘부터 건강상의 이점을 누리기 시작하세요!
* 본 글은 쿠팡 파트너스 활동으로 소정의 수수료를 받을 수 있습니다.